Gerichte und Spezialitäten und vieles mehr aus dem schönen Allgäu, aus dem Land der Franken und evtl. aus anderen Regionen…
Schönen guten Tag euch allen!
Die Schokotaler in unserem heutigen Rezept sind ganz fix gemacht und schmecken wunderbar nach Kakao. Der Teig muss auch nicht ausgerollt und ausgestochen werden, ihr braucht zum Formen lediglich eure Hände und eine Gabel. Viel Spaß beim Nachbacken!
„Rezept: Schokotaler“ weiterlesenHallo liebe Backwütige,
wir haben euch vor Längerem schon einmal aufgeschrieben, wie man geschnittene Hasen macht. Allerdings ist es wohl nicht so einfach, die Hasen nachzubacken, wenn nur Text und Bilder zur Verfügung stehen. Deswegen haben wir ein kleines Video für euch gedreht.
„Video: Geschnittene Hasen formen“ weiterlesenHallihallo,
am vergangenen Samstag bin ich allein zu Hause gewesen und habe mir überlegt, Rumkugeln zu machen. Und zwar nach dem Rezept, nach dem sie meine Mama früher immer gemacht hat. Ob das gut geht, die Michaela allein in der Küche? Seid gespannt ;)
Hallo liebe Blogleser!
Auch heute haben wir noch einmal ein Rezept für Weihnachtsplätzchen für euch, diesmal eines für Orangen-Schoko-Plätzchen. Die sind eigentlich recht einfach gemacht, müssen nicht umständlich ausgerollt und ausgestochen und nach dem Backen nicht verziert werden. Schmecken tun sie natürlich trotzdem :)
Hallo, heute haben wir ein Rezept für Spritzgebäck für euch, das eigentlich nicht schwierig ist, was die Zubereitung des Teiges angeht, beim Formen der Plätzchen allerdings mindestens fünf Hände benötigt ;) Also ein Rezept für die ganze Familie!
Hallihallo liebe Leute,
wir haben wieder etwas gebacken, eine Mokkatorte!
So eine Torte ist bestimmt nichts für schnell mal zwischendurch, aber für einen Festtag genau das Richtige und auch nicht soooo wahnsinnig kompliziert ;) Sie ist im Grunde eine Variation unserer fränkischen Buttercremetorte, für die wir schon mal ein Rezept (→ hier geht’s zum Rezept) veröffentlicht haben. Gerade für die, die es gerne etwas herber und nicht so süß mögen, passt sie sehr gut. Also, es geht los!
Hallihallo,
heute haben wir ein Kuchenrezept für euch, das Moni bestimmt schon tausend Mal gebacken hat, wahrscheinlich sogar noch öfter – einen Rotweinkuchen. Das Rezept ist also mehr als erprobt und eignet sich super für Zwischendurch. Es geht schnell und ist unkompliziert. Außerdem bleibt nach dem Backen etwas Rotwein zum Probieren übrig ;)
Brätstrudel sind auch so ein Gericht, das ich außerhalb des Allgäus noch nirgendwo gesehen habe. Dabei sind die Strudel nicht schwer zuzubereiten und schmecken doch soooo gut ;) Man kann sie als Hauptmahlzeit essen oder auch als Suppeneinlage verwenden.
„Rezept: Brätstrudel – Pfannkuchen einmal anders“ weiterlesen
In Mittelfranken haben wir neulich folgenden Krapfen gegessen, der uns aber stark an einen „Berger Krapfen“, also an einen Krapfen aus der Fränkischen Schweiz (Oberfranken) erinnert hat. Er hat einen breiten, fluffigen Rand und ein kleines Hütchen in der Mitte, das allerdings nicht über den Rand hinausreicht. Lecker war er jedenfalls! ;)
Hallo liebe Backwütige!
Für die fränkische Buttercremetorte nach Opa Karl benötigt man
Hutkrapfen und Kässpatzen 